Diet yang sehat .

 

Brownies Salak Bantu Mempercepat Program Diet

17 Mei 2013 10:14:46| Kuliner | Penulis : Endang Sukarelawati

Buah salak merupakan buah yang tidak asing lagi bagi masyarakat.

Meskipun sudah umum tapi banyak masyarakat yang tidak tahu jika kandungan zat gizi, vitamin C, serat dan fitonutrien dalam buah salak berpotensi membantu program diet.

Kandungan gizi dan serat yang terdapat dalam buah salak bisa dimanfaatkan menjadi camilan sehat yang diolah menjadi Brownies Salak, bahkan mampu mempercepat program diet.

Camilan sehat karya mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya (UB) ini memang berbeda dari brownies lainnya, karena selain berbahan baku buah salak, brownies salak ini terdiri dari dua lapisan, yakni lapisan dalam terdapat salak yang lembut dan lapisan luar terdapat salak yang renyah.


Brownies ini tentu sangat asyik sebagai teman camilan sehat yang memanjakan lidah. Dan, bentuknya pun tidak kalah cantik dengan brownies berbahan baku tepung terigu atau bahan lainnya.

"Masyarakat, khususnya kaum ibu yang suka dengan brownies, tidak perlu khawatir program dietnya bakal berantakan, karena kandungan serat yang terdapat pada Brownies Salak akan memberikan rasa kenyang lebih lama," kata Ayu Rahma Maulidya, salah seorang mahasiswa yang mengembangkan bisnis brownies salak tersebut.

Menurut dia, brownies salak memiliki kandungan serat cukup tinggi dan memerlukan waktu yang lama untuk diserap oleh usus, sehingga perut tidak mudah lapar dan acara makan bisa diperketat.

Ayu mengaku jika saat ini pemasarannya hanya melalui pesanan saja, belum ada outlet yang buka setiap saat. Hanya saja, meski hanya melalui pesanan dari mulut ke mulut dan masih sebatas kalangan mahasiswa, omsetnya lumayan, setiap hari ada saja yang memesan.

Hanya saja, kata Ayu, kemasannya masih belum begitu bagus dan menarik, karena dirinya bersama beberapa rekannya masih mencari desain yang cocok. "Sambil jalan kita cari desain yang cocok dan menarik, sebab waktu kami juga tersita untuk kuliah, kalau sudah lulus pasti kami akan kembangkan dengan serius dan murni berbisnis," ujarnya.

Harga Brownies Salak hasil karya enam mahasiswa Fakultas Pertanian ini sangat terjangkau, yakni hanya dengan Rp. 2.000 per potong. Namun, saat ini layanan pembeliannya hanya berdasarkan pesanan saja.